Ga direct naar de inhoud.

Café Goldmund Amsterdam

Een plek voor elk moment van de dag
Een bruin café anno 2020, waar je een biertje met je vrienden kunt drinken, maar ook goed kunt eten. De opdrachtgevers zijn alle vier kok en dat proef je. Ze wilden een toegankelijke, prettige plek waar je de hele dag kunt binnenlopen: voor ontbijt, koffie, lunch, diner of een goed glas wijn. De uitdaging was om dat hele menu in te passen in het pand aan de Postjesweg. Door de eerste verdieping erbij te trekken, is voldoende ruimte gecreëerd voor verschillende plekken met een eigen sfeer. Met de keuken op de eerste verdieping en de toiletten in de kelder, kwam de hele begane grond vrij voor het bedienen van gasten.

Er is veel zorg besteed aan de routing en indeling: de opvallende stalen trap in het midden van de ruimte speelt daarbij een cruciale rol. Een sculpturaal en tegelijkertijd functioneel element, dat de eettafels in de serre scheidt van het café bij de bar, en de looproute van gasten en bediening   bepaalt. Twee lange eikenhouten banken vouwen zich langs wanden en ramen en vormen de ruimte. ’s Ochtends vangt de serre de zon, ’s avonds is het een intieme plek om te dineren. De openslaande deuren in de zijkant ontsluiten het enorme terras aan het water – een fantastische plek in de zomer.  Aan de andere kant van de trap wordt de toon bepaald door een lange, industriële bar. Door de flexibele inrichting is iedereen hier welkom, of je nou alleen komt voor een drankje aan de bar of je verjaardag wilt vieren met een groter gezelschap.

team: branko vlamings en anne van abkoude
fotografie: Lizzy Komen

   


Inrichting en meubelontwerp BNA

amsterdam

Duurzame daktuin

amsterdam, Buiksloterham

BSH2A-1, woonwerkhuis

Amsterdam, Buiksloterham

herenhuis 1890

amsterdam

Café Goldmund

Amsterdam

pernod ricard nederland

amsterdam

vandemarkt 1

amsterdam

Duurzaam loft achter historische gevel 1888

amsterdam

de tolhuistuin

amsterdam

leren in het groen

Dordrecht

café Spanjer & van Twist

amsterdam, leliegracht

villa

amstelveen

pakhuis

amsterdam

artsenpraktijk

den haag

genieloods

vijfhuizen

Amadi Panorama Hotel

Amsterdam

studio bazar, kauwgomballen fabriek

amsterdam

vandemarkt 2

amsterdam

unmanageable artists

amsterdam

tabaksschuur

amerongen

artsen & fysiotherapie praktijk

amsterdam

Suite 1888

Amsterdam

woonzorgcentrum Voorveldse Hof

utrecht

de blauwe kamer

rhenen

tentoonstelling Li Edelkoort

frankfurt

woning

haarlem

panama

amsterdam

keuken

den haag

studio bazar 1

amsterdam

entrepotdok

amsterdam

molen de hoop

loenen aan de vecht

Tweede leven voor de ANWB-praatpaal

Rotterdam

branko vlamings ruimtelijk manuscript

vedute, amsterdam

studio bazar 2

utrechtsestraat, amsterdam

de kunstwerkplaats

amsterdam

aa kruk

amsterdam

reis van a naar b

amsterdam